เนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะรักษาคุณภาพของซูชิ โดยเฉพาะ ข้าวชา ริที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ ด้วยวิธีการแช่แข็งแบบดั้งเดิม Toshin Sea Foods จึงใช้เครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วที่พัฒนาโดย Technican Co. ซึ่งตั้งอยู่ในโยโกฮาม่า ช่องแช่แข็งแบบเร็วซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้แอลกอฮอล์และของเหลวอื่นๆ ช่วยให้ข้าวมีความชุ่มชื้นและท็อปปิ้งต่างๆ แม้กระทั่งปลาหลังสีน้ำเงิน ก็ยังคงความสดหลังจากการละลายน้ำแข็ง Shari และท็อปปิ้งแยกบรรจุสูญญากาศ สำหรับการละลายน้ำแข็ง ท็อปปิ้งต้องแช่ในน้ำเย็นประมาณ 20 นาที และชาริต้องอุ่นในไมโครเวฟ หลังจากวางท็อปปิ้งบนข้าวแล้ว ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับซูชิแบบกดด้วยมือได้ Toshin Sea Foods วางแผนที่จะเพิ่มท็อปปิ้งตามฤดูกาลที่หลากหลายเพื่อจำหน่าย นอกจากนี้ยังมีเป้าหมายที่จะเริ่มขายซูชิแช่แข็งในร้านค้าอิฐและปูน คนงานในตลาดขายส่งอาหาร Toyosu ของโตเกียวปักหมุดความหวังในการปรับปรุงเทคโนโลยีการแช่แข็ง โดยกล่าวว่า จะช่วยให้ผู้คนได้เพลิดเพลินกับรสชาติของปลาตามฤดูกาลต่างๆ ได้ทุกเมื่อการก่อการร้าย ซูชิ ทำลายชื่อเสียงความสามัคคีของญี่ปุ่น ลืมเรื่องเงินเฟ้อหรือสภาพอากาศที่เย็นจัด ถึงเวลาที่จะต้องกังวลเกี่ยวกับ การก่อการร้ายซูชิ คำว่า ( sushi teroในภาษาญี่ปุ่น) เริ่มปรากฏขึ้นบน Twitter หลังจากคลิปวิดีโอที่แชร์กันอย่างแพร่หลายบนแพลตฟอร์มของเยาวชนผมบลอนด์ที่ร้านอาหาร Sushiro kaiten (สายพานลำเลียง) ที่เลียปลายขวดซอสถั่วเหลืองและด้านใน ของถ้วยก่อนที่จะใช้นิ้วที่ปกคลุมไปด้วยน้ำลายของเขาเหนือชิ้นปลาที่ผ่านไปบนสายพานลำเลียง แม้ว่าเดิมทีคลิปจะถูก แชร์เป็น Instagram Story แต่คลิปดังกล่าวก็แพร่กระจายอย่างรวดเร็วทางออนไลน์ก่อนที่จะมีการออกอากาศในรายการข่าว